Bubur Polos Tumis Salmon Kentang (8m+)

Assalamu'alaykum..

Malam ini H-5 Idul Fitri 1435 H, dan hari ini jam 7 pagi nanti saya dan suami juga unyil mau mudiiik ke Banduung, hehehe.. dari Depok doank..

Sebelum itu, mumpung saya ada kesempatan dan unyil lagi bobo, saya mau posting resep menu ikan salmon favoritnya unyil.. Resep ini saya dapat dari hasil googling dan nemulah blog NyonyaHijau yang mana saya coba eksekusi resepnya dengan sedikit modifikasi :)

Bahan:

- 1/2 bagian kentang ukuran sedang, kupas, kukus

- 5 iris wortel ukuran sedang (kurang lebih ketebalan 0,5 cm), bersihkan kulit, kukus

- 5 lembar daun bayam

- 5 gr unsalted butter

- Bawang bombay secukupnya, cincang halus

- 1 siung kecil bawang putih, cincang halus

- Daun bawang (iris tipis) dan seledri (cincang kasar) secukupnya

- 1 bagian ikan salmon (kira2 20-30 gr), rendam parutan apel (untuk mengurangi amis), cuci, lalu cincang kasar

- 1 sdm minyak sayur untuk menumis

- 1/3 bagian tomat ukuran besar

- 200 ml air matang

- 1 sdm munjung beras putih giling kasar

- 1 blok kaldu ikan (70 ml)

Cara:

Bubur Polos

- Masak beras putih dengan 150 ml air matang, setelah air mulai asat masukkan kaldu

- Masak beras putih sampai menjadi bubur, sisihkan

Tumis Salmon

- Blender kentang dan wortel kukus, bayam, dan unsalted butter, sisihkan

- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan ikan salmon, siram air matang kira2 50 ml, biarkan sampai cukup matang

- Masukkan bahan yang sudah diblender, tumis beberapa saat

- Tambahkan tomat, daun bawang dan seledri, tumis beberapa saat

- Saring

Penyajian:

Bubur polos yang diatasnya dituang tumis salmon yang sudah disaring atau bisa dipisah

Selamat makan ^^

Unyil sukaaa banget resep ini, makan nya lahaaap, dan setelah makan ini jadi lahap seterusnya makan resep apapun :)

Bubur Oat Mepel (melon apel) Kurma (8m+)

Assalamu'alaukum readers..

Menu ini tercipta karena kebingungan sang bunda memasak mpasi untuk unyil, hehee..
Pertama kali nyoba karena melihat bahan yang ada dan saya packing hanya itu dan ada kurma di lemari es rumah mertua, hihi..

Ceritanya saya nginep di rumah mertua karena mau munggahan sahur pertama Ramadhan tahun 2014 ini. Jadi ya saya packing bahan makanan untuk mpasi unyil yang seadanya saja di lemari es, yang mana ada beras merh giling, quick cooking oat yang sudah dihaluskan, melon, labu parang, apel Fuji, bayam, tempe, putren, kentang, buncis (kentang dan buncis akhirnya ga saya pake). Well rempongnyaaa bawa bahan makanan kaya gini kalau mau pergi/nginep tapi worth it lhaa karena makanan yang masuk ke perut unyil masih fresh bikinan bundanya from dapur sendiri (eh maksudnya dapur mertua, hahaaa..) Bawa juga talenan, pisau, saringan, dan parutan keju ga ketinggalan pula mangkuk dan sendok makan. Bahan dan alat dimasukkan ke dalam box (walaupun tetep saya lupa bawa panci padahal udah disiapin, hikkss..) Saya lupa juga bawa sabun cuci piring dan spons, Jadilah pakai panci dan cuci2 seadanya... (yang penting bersih yaa..)

Bahan:
*2 potong kecil labu parang (sekitar 5-6cm per potongnya), serut
*2 buah kurma (bisa apa saja, saya pakai kurma Tunisia)
*1 potong sedang melon, serut bagian lembeknya)
*1 potong sedang apel, serut (ini saya lakukan di akhir agar tidak berubah warna)
*1 sdm quick cooking oat
*Air secukupnya (kurleb 150 ml)

Cara:
Didihkan labu parang dalam air, setelah dibiarkan mendidih sesaat masukkan oat, aduk sampai agak mengental. Tambahkan air melon (karena melon yang diserut akan berair, melon serutnya jangan dulu dimasukkan), masukkan kurma, biarkan dimasak beberapa saat sambil diaduk. Matikan api, masukkan serutan melon dan apel. Tunggu asap berkurang, lalu saring, sajikan.

Berdasarkan pengalaman, saring menyaring mpasi yang menggunakan tepong oat itu agak lamseee, alias cukup lama dan menguras tenaga, hahhaa.. karena teksturnya jadi lembek dan seperti berlendir berminyak gitu, kalau mau bahan-bahannya semua dihaluskan pakai blender, lalu campurkan saat memasak dengan oat, dan tidak perlu disaring, begitu akan cukup membantu :) tapi tekstur jadi sangat lembut sedangkan saya suka yang agak kenyal, untuk melatih unyil mengunyah ^^ it's about choice, mom..

Rekap MPASI 7m+ Rakeyan

Assalamu'alaykum..

Cukup lama ga nulis, hehe.. Beberapa resep sedang dipersiapkan untuk diposting, dan untuk sekarang mau rekap dulu mpasi nya Rake saat 7m+.

Untuk buah dan sayur, ga begitu beda dengan mpasi 6m+, masih memvariasikan menu buah dan sayur sesuai dengan favoritnya unyil..
Bahan makanan yang banyak ditambahkan pada usia ini adalah protein hewani, seperti hati ayam dan hati sapi, daging ayam dan daging sapi. Ada juga menu kacang polong, dan Rake ga sukaa, hikss.. Tapi ya di akal2in biar tetep masuk campur ke bahan makanan favoritnya..

Mulai meningkatkan tekstur dari yang sebelumnya lembut cair ke kental tanpa tekstur sekarang mulai agak sedikit kasar dan kental (kadang msh teralu cair karena faktor emaknya salah penyajian, hahhah...) tapi tapii unyilnya masih sering kelolodaaan, huwaaa.. Saya sih ga parno2 bgt soal kelolodan ini, karena unyil udah secara refleks oekk oeek ngeluarin sendiri hanya ga tegaa ja gtu liat wajahnya memerah belum lagi berair mata, huwaaa.. Yang tadinya kasar saya haluskan lagi deh, yuyeeyuyeee.. Saya pikir akan ada masanya unyil pinter makan koq, jadi ga mesti khawatir yang lebayyyatuun...

Berikut ini tabelnya ^_^

Tabel MPASI 7m+ Rakeyan :)