Bubur Oat Mepel (melon apel) Kurma (8m+)

Assalamu'alaukum readers..

Menu ini tercipta karena kebingungan sang bunda memasak mpasi untuk unyil, hehee..
Pertama kali nyoba karena melihat bahan yang ada dan saya packing hanya itu dan ada kurma di lemari es rumah mertua, hihi..

Ceritanya saya nginep di rumah mertua karena mau munggahan sahur pertama Ramadhan tahun 2014 ini. Jadi ya saya packing bahan makanan untuk mpasi unyil yang seadanya saja di lemari es, yang mana ada beras merh giling, quick cooking oat yang sudah dihaluskan, melon, labu parang, apel Fuji, bayam, tempe, putren, kentang, buncis (kentang dan buncis akhirnya ga saya pake). Well rempongnyaaa bawa bahan makanan kaya gini kalau mau pergi/nginep tapi worth it lhaa karena makanan yang masuk ke perut unyil masih fresh bikinan bundanya from dapur sendiri (eh maksudnya dapur mertua, hahaaa..) Bawa juga talenan, pisau, saringan, dan parutan keju ga ketinggalan pula mangkuk dan sendok makan. Bahan dan alat dimasukkan ke dalam box (walaupun tetep saya lupa bawa panci padahal udah disiapin, hikkss..) Saya lupa juga bawa sabun cuci piring dan spons, Jadilah pakai panci dan cuci2 seadanya... (yang penting bersih yaa..)

Bahan:
*2 potong kecil labu parang (sekitar 5-6cm per potongnya), serut
*2 buah kurma (bisa apa saja, saya pakai kurma Tunisia)
*1 potong sedang melon, serut bagian lembeknya)
*1 potong sedang apel, serut (ini saya lakukan di akhir agar tidak berubah warna)
*1 sdm quick cooking oat
*Air secukupnya (kurleb 150 ml)

Cara:
Didihkan labu parang dalam air, setelah dibiarkan mendidih sesaat masukkan oat, aduk sampai agak mengental. Tambahkan air melon (karena melon yang diserut akan berair, melon serutnya jangan dulu dimasukkan), masukkan kurma, biarkan dimasak beberapa saat sambil diaduk. Matikan api, masukkan serutan melon dan apel. Tunggu asap berkurang, lalu saring, sajikan.

Berdasarkan pengalaman, saring menyaring mpasi yang menggunakan tepong oat itu agak lamseee, alias cukup lama dan menguras tenaga, hahhaa.. karena teksturnya jadi lembek dan seperti berlendir berminyak gitu, kalau mau bahan-bahannya semua dihaluskan pakai blender, lalu campurkan saat memasak dengan oat, dan tidak perlu disaring, begitu akan cukup membantu :) tapi tekstur jadi sangat lembut sedangkan saya suka yang agak kenyal, untuk melatih unyil mengunyah ^^ it's about choice, mom..